Une école

qui ose relever les défis du quotidien

Un Collège

à taille humaine où l'élève est au centre de la formation

LP

Un Lycée Pro

spécialisé dans les métiers de la sécurité

Portes ouvertes 24 mars 2018

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Lundi 

Mardi

Mercredi

Jeudi  

Vendredi 

     

DEJEUNER

   

Entrées

Surimi et coeurs de palmier en salade

Radis au beurre

 

Salade piémontaise

 

Mousse de foie

Flammenküche du chef

Salade mixte

Carottes rapées aux segments d'orange

Buffet de charcuteries et crudités

Salade verte au maïs et croutons

Rillettes de thon maison

 

Saucisson à l'aïl et cornichons

 
         

Plats

Quenelles de brochet aux agrumes

Lapin à la moutarde

Cordon bleu

Blanquette de porc à l'estragon

Boulettes de boeuf à l'italienne

Sauté de volaille basquaise

Normandin de veau

 

Lieue au safran

Meli-mélo de poisson aux épices douces

Accompagnements

Riz pilaf

Pommes rissolées aux herbes

Légumes de saison

Fusillis                    Haricots verts persillés

Pommes sautées

Jardinière de légumes

Ratatouille

 

Choux fleur gratiné

Fromages

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Desserts

Corbeille de fruits

Panna cotta aux fruits rouges

 

Génoise sur crème anglaise

Corbeille de fruits

Crumble du chef

Corbeille de fruits

Gratin de fruits

Pomme au four caramélisée au miel

Flan au citron

Cocktail de fruits

Compote de pommes

 

Corbeille de fruits

Gateau aux poires