Une école

qui ose relever les défis du quotidien

Un Collège

à taille humaine où l'élève est au centre de la formation

LP

Un Lycée Pro

spécialisé dans les métiers de la sécurité

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Menus du 12/09/2016 au 16/09/2016

 

Lundi 

Mardi

Mercredi

Jeudi  

Vendredi 

     

DEJEUNER

   

Entrées

Salade de pommes de terre à la vosgienne

Œuf dur mayonnaise ciboulette

 

Feuilleté au fromage

Croustillant de chèvre chaud

Concombres aux échalotes

Terrine de campagne

Assiette de hors d'oeuvre

Clafoutis provençal au thon

Betteraves aïllées

Pastèque

Cœurs de palmier et miettes de surimi

 

Salade océane

Paté en croûte

         

Plats

Normandin de veau au poivre vert

Fricassée de porc aux olives

Jambon braisé

Colombo de poulet

Cordon bleu

Cabillaud aux agrumes

Filet de hocky meunière

 

Nage aux 3 poissons

Quenelles de brochet sauce aurore

Accompagnements

Pommes rissolées

Semoule au beurre

Meli-mélo de saison

Farfalles                  Choux fleur en persillade

Frites

Braséro de choux

Haricots verts 

 

Ratatouille

Fromages

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Desserts

Corbeille de fruits

Yaourt arôme

Corbeille de fruits

Pana cotta fruit rouge ou caramel

Corbeille de fruits

Ile flottante aux amandes grillées

Corbeille de fruits

Crème cuite 

Pudding aux pommes

Banane au chocolat

Pêches chantilly

Gateau aux fruits

 

Corbeille de fruits

Smootie