Une école

qui ose relever les défis du quotidien

Un Collège

à taille humaine où l'élève est au centre de la formation

LP

Un Lycée Pro

spécialisé dans les métiers de la sécurité

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MENUS du 07/09/2015 au 11/09/2015

 

Lundi 

Mardi

Mercredi

Jeudi  

Vendredi 

     

DEJEUNER

   

Entrées

Concombres à la crème

Salade de cœurs de palmier et rapé de surimi

 

Salade de cervelas aux échalotes

Feuilleté façon hot dog

Terrine de campagne et cornichons

Salade de choux blanc à l'emmental

Salade mixte

Céleri rémoulade

Coleslaw

Cake vosgien

Quiche lorraine

 

Salade de riz

Salade de champignons frais

         

Plats

Carbonade de bœuf

Fricassée de dinde au curry indien

Jambon braisé

Cordon bleu

Sauté de porc au caramel

Hocky sauce safrannée

Cabillaud façon bonne femme

 

Lapin à la dijonnaise

Merlu sauce vin blanc

Accompagnements

Fusillis

Semoule étuvée

Légumes de saison

Pommes sautées                                                 Julienne de légumes 

Riz pilaf

Courgettes braisées

Choux fleur en sauce blanche

 

Carottes vichy

Fromages

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Fromage ou laitage

Desserts

Corbeille de fruits

Crème caramel

Corbeille de fruits

Gateau aux carambars

Corbeille de fruits

Quatre quart sur crème anglaise

Corbeille de fruits

Flan patissier

Compote multi fruits

Crumble

Pêche chantilly

Pomme au four

 

Corbeille de fruits

Esquimau